“西葫芦不是用来炖汤的吗？怎么还能做成馅饼？”你可能会这么问。别急，我就是要挑战你的常识，告诉你西葫芦不仅能炖汤，还能做出让人欲罢不能的馅饼！

材料准备

• 西葫芦：2个，洗净切丝
• 鸡蛋：3个，打散
• 面粉：适量，用于制作饼皮
• 葱姜蒜：适量，增加口感和香气
• 盐、胡椒粉、五香粉：适量，调味

步骤详解

第一步：准备西葫芦丝

把西葫芦洗净，然后用擦丝器擦成丝。当然，你也可以手动切，但记得别切太细，不然口感就不脆了。

第二步：打鸡蛋

把鸡蛋打散，放入切好的西葫芦丝，加入适量的盐、胡椒粉和五香粉，搅拌均匀。

第三步：制作饼皮

取适量面粉，加入温水，搅拌成面糊。面糊要稀一点，这样更容易摊成饼。

第四步：摊饼

在平底锅里抹上一层油，然后倒入面糊，摊成薄薄的饼皮。等饼皮两面都煎得金黄酥脆，就可以把它取出来，放到一旁备用。

第五步：组合

把之前拌好的西葫芦鸡蛋馅，均匀地铺在饼皮上，然后把它卷起来，就成了一个美味的西葫芦鸡蛋馅饼。

小贴士

1. 西葫芦丝不要切得太细，要保持一定的脆度。
2. 饼皮要摊得薄一点，这样吃起来才更脆。
3. 鸡蛋和西葫芦丝要搅拌均匀，这样口感才更好。

结尾

怎么样，是不是觉得西葫芦鸡蛋馅饼的做法很简单？其实，真正的美食就是这样，简单却不失美味。下次你可以试着自己做一下，相信一定会让你和家人大呼过瘾！

番外篇

你知道吗？西葫芦鸡蛋馅饼不仅可以当早餐吃，还可以当午餐和晚餐。它不仅可以配粥，还可以配米饭、面条，甚至是啤酒！简直是百搭神器！

结尾小彩蛋

你知道吗？西葫芦不仅可以做成馅饼，还可以做成汤、炒菜、凉拌等等。下次不妨试试其他的西葫芦做法，说不定会有新的惊喜哦！