发酵食品
红糖葡萄干发糕:不仅仅是甜品,更是回忆与味道

红糖葡萄干发糕:不仅仅是甜品,更是回忆与味道

相信很多人小时候都吃过那种软绵绵、甜滋滋的发糕,尤其是红糖葡萄干味的,简直是童年回忆里的甜蜜担当。但你知道吗?传统的发糕做法其实并不简单,需要发酵、蒸制等一系列繁琐步骤。但别担心,今天我就来传授你一套“懒人版”红糖葡...

臭冬瓜,其实不臭!

臭冬瓜,其实不臭!

大家一听“臭冬瓜”,是不是脑海里就浮现出一个画面:哎呀,这东西肯定是臭烘烘的,肯定没法吃!别急,让我这个“吃货”来给你揭秘,臭冬瓜其实不臭,而且超级好吃!一、什么是臭冬瓜?臭冬瓜,其实就是经过特殊工艺处理的冬瓜,...

螺蛳粉,那“臭”名远扬的魅力

螺蛳粉,那“臭”名远扬的魅力

在美食江湖中,有一种粉,它的味道让人爱恨交织,那就是螺蛳粉。一提起它,很多人都会说:“哎呀,那个味道太臭了,我受不了!”但其实,这恰恰是螺蛳粉的魅力所在。首先,螺蛳粉的“臭”并非一般的臭,而是一种独特的香气。就像臭...

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